Percée du vin jaune 2014 :Clavelinage 2014: les résultats!

Depuis la première Percée du vin jaune à Poligny en 1997, le clavelinage, mot choisi par analogie au tastevinage bourguignon, organisé par les ambassadeurs du vin jaune, se déroule dans un lieu proche du site de la Percée.
 Il est ouvert à tous les vignerons et concerne les vins jaunes des quatre AOC (appellations d’origine contrôlée : Arbois, Château-Chalon, côtes du Jura et Etoile), âgés entre six ans trois mois et dix ans trois mois maximum. Les vins présentés sont dégustés anonymement par des jurys de six à huit personnes, comprenant trois ou quatre vignerons, des amateurs éclairés, des journalistes. Les vignerons ne peuvent pas déguster dans un jury où figure un de leurs vins.
 Chaque jury déguste entre six et huit vins d’une même AOC et si possible d’un même millésime, pour désigner les deux meilleurs vins jaunes de la table qui seront déclarés clavelinés.Voici les vainqueurs 2014:

Le concours étant reconnu par l’Union européenne, les vins ont été préalablement analysés et un tiers seulement des vins dégustés sont récompensés. Ces derniers pourront alors porter un médaillon mentionnant le lieu et l’année de l’opération de clavelinage tandis que le producteur détiendra une plaque émaillée gravée du logo de la Percée.